|
������� (������. krochmal, �� ���. Kraftmehl), �������� ������� ��������; ������� �� ���� ������������� � ������� � ������������, ������������ ��������� �������. ������������� � ���� �����, ������� ������� � ������� �����, �������, �������, � ����� � ������� � �������. ������� � �������� ����� ��������� ��������� �������: ���� (75-80%), ��������� (25%), ���� � ��. �������������� �������� ��. 16,8 ���/�. ������� � ��� ����������� ����������� ��� ������������ ������, ����������� �������, �����, � �������� � ������ �������������, � ����� � ���������������� ��������������.
|
