|
Слюна - секрет слюнных желез, содержит около 99% воды, слизь, соли, ферменты - амилазу, расщепляющую крахмал, лизоцим, обладающий бактерицидными свойствами, и другие вещества. Смачивает разжевываемую пищу, способствуя превращению ее в легко проглатываемый комок.
|
