|
|
|
Коацервация (от лат. coacervatio накопление), возникновение в растворе капель, обогащенных растворенным веществом. Обычно происходит в водных растворах белков и полисахаридов при добавлении электролитов и некоторых органических соединений. Коацервация наблюдается, напр., при смешении водных растворов желатина и гуммиарабика. Используется в технологии микрокапсулирования, в пищевой промышленности.
|
Случайные ссылки:
Аквамарин, а, м. Драгоценный ...
Галерий (Galerius) (242-311),...
Звартноц, храм близ Эчмиадз...
Пата (инд.), меч с прямым дли...
Русское музыкальное общество
Сао (Sao), археологическая культур...
Синапс (от греч. synapsis сое...
Тир (собственно Цур, букв. «С...
Филигрань (итал. filigrana, о...
|
|
|
Дата открытия сайта 6 июня 2002
|
